Isu yang heboh beredar hari-hari ini adalah pergantian Menteri Energi dan Sumber Daya Mineral (ESDM) Arifin Tasrif dengan Menteri Investasi Bahli Lahadalia. “Tidak betul. Sampai saat ini belum ada rencana/agenda reshuffle kabinet,” kata Ari dalam pesan singkat, Selasa (30/7/2024).
Beredar kabar, posisi Menteri Arifin bakal digantikan oleh Menteri Investasi Bahlil Lahadalia, kemudian posisi Bahlil akan digantikan oleh Eks Wakil Menteri BUMN Rosan Roeslani yang juga sempat menjabat Ketua Tim Kampanye Nasional Koalisi Indonesia Maju Prabowo – Gibran.
Seperti diketahui Presiden Joko Widodo (Jokowi) masih berkantor di Ibu Kota Nusantara (IKN) sejak beberapa hari lalu. Dikabarkan Jokowi berada di IKN hingga hari Rabu mendatang.
Hari kedua Jokowi di Istana bakal menerima jajaran pengamanan di kantor presiden di IKN. “Besok Bapak Presiden di Istana Garuda IKN akan menerima jajaran pengamanan. Pangdam 1. Pangdam VI/MLW, Kapolda Kalimantan Timur, Danrem 091/ASN, Dandim 0913/PPU, Kapolres PPU,” kata Deputi Bidang Protokol, Pers dan Media Sekretariat Presiden Yusuf Permana, dalam keterangan, Senin (29/7/2024).
Diketahui Pangdam VI Mulawarman Mayjen TNI adalah Tri Budi Utomo dan Kapolda Kaltim adalah Irjen Pol Nanang Avianto. Jokowi akan melakukan rapat untuk memastikan dan mendapatkan laporan terkait peningkatan pelayanan dan perlindungan kepada masyarakat. Penegakan hukum hingga meningkatkan stabilitas dan keamanan wilayah IKN dan sekitarnya.
“Bapak Presiden ingin Ibu Kota Nusantara adalah ibu kota yang aman dan tidak ada kejahatan sama sekali,” kata Yusuf
Kemudian Jokowi juga akan menerima pengusaha-pengusaha Kadin Daerah (KADINDA) dan HIPMI di Kalimantan. “Hari ke-2 Ngantor di Istana Garuda IKN, sekitar pukul 09.30 Bapak Presiden akan Menerima KADINDA Provinsi Kaltim, KADINDA Balikpapan, KADINDA Samarinda, KADINDA PPU, HIPMI Provinsi Kaltim, HIPMI Balikpapan, HIPMI Samarinda, HIPMI PPU,” kata Yusuf.
Ia menjelaskan presiden ingin memberi kesempatan pengusaha lokal sekitar IKN ikut berperan.
Head of Treasury & Financial Institution Bank Mega, Ralph Birger Poetiray mengatakan, saat ini memang terjadi tren peralihan dana asing masuk, dari semula ke pasar SBN maupun Saham menjadi ke SRBI, karena imbali hasil instrumen itu sangat tinggi dengan tenor pendek.
“Sebenarnya terjadi shifting, karena selama ini masuk ke duration yang panjang. Tetapi dengan duration yang panjang yieldnya tidak mencapai 7% katakanlah untuk 10 tahun, sementara 1 tahun bisa 7,5%,” kata Ralph dalam program Power Lunch CNBC Indonesia, dikutip Senin (28/7/2024).
Oleh sebab itu, Ralph menekankan secara sistem yang terjadi selama ini bukanlah kondisi capital outflow di sistem keuangan Indonesia, melainkan sebatas beralihnya aliran masuk modal asing.
“Jadi kalau kita lihat in net atau in total masuk justru, ada di SRBI. SRBI itu menjadi salah satu instrumen moneter yang dipergunakan BI untuk operasi moneter dalam menggalang dana, terutama diharapkan dari investor luar yang memang khawatir dengan pergerakan suku bunga yang cukup tajam akhir-akhir ini,” tegas Ralph.
Mengutip data aliran modal asing yang ada di Bank Indonesia per pekan IV-2024, berdasarkan data setelmen sejak awal tahun ini sampai dengan 25 Juli 2024, nonresiden atau investor asing memang tercatat jual neto Rp 32,08 triliun di pasar SBN, jual neto Rp 1,89 triliun di pasar saham, namun beli neto hingga Rp169,41 triliun di SRBI.
Sebagaimana diketahui, imbal hasil atau yield SRBI untuk tenor 6, 9, dan 12 bulan per 12 Juli 2024 masing-masing memang pada level tinggi, mencapai 7,30%, 7,39%, dan 7,43%. Melampaui imbal hasil SBN tenor 2 dan 10 tahun per 16 Juli 2024 yang masing-masing sebesar 6,68% dan 6,95%.
Masuknya aliran modal asing ke pasar SRBI ini menurut Ralph tidaklah buruk karena memang menjadi cara BI untuk membuat nilai tukar rupiah stabil, terutama dari sisi menjaga pasokannya di dalam sistem keuangan Indonesia. Bila rupiah sudah stabil, ia meyakini BI akan mulai mengendurkan imbal hasil instrumen itu.
“Dalam satu bulan saja kita lihat rupiah waktu bulan lalu masih di atas Rp 16.450, sekarang paling tidak sudah berada di kisaran Rp 16,270. Itu merupakan sebuah hasil dari operasi moneter yang sebetulnya dilakukan oleh Bank Sentral di dalam memang menarik investasi asing untuk masuk ke sini,” ucap Ralph.
Menteri Investasi/Kepala BKPM Bahlil Lahadalia mengatakan besaran ini mencapai 50,8% dari total realisasi investasi, Rp 829,9 triliun. Realisasi PMA ini tumbuh double digit, yakni 16,1% dibandingkan dengan tahun lalu.
Ketika disinggung apakah ada pengaruh dari pelemahan rupiah, Bahlil menepis hal tersebut. Menurutnya, pengaruh pelemahan kurs dengan nominal realisasi investasi asing ini tidak signifikan.
“Menyangkut rupiah, apa kenaikan itu karena rupiah saya pikir gak signfinikan lah. Jadi ga ada pengaruhnya kenaikan PMA,” tegasnya, dalam konferensi pers, Senin (29/7/2024).
Lebih lanjut, secara lokasi, PMA pada semester I-2024 mengalir terbanyak ke Jawa Barat dengan US$ 5,3 miliar dan Sulawesi Tengah US$ 3,9 miliar. Posisi ketiga adalah DKI Jakarta US$ 3,4 miliar dan posisi keempat, Maluku Utara US$ 2,8 miliar. Posisi kelima ditempati oleh Banten dengan US$ 2,4 miliar.
Kemudian, dari asal negara investasi, Singapura berada di posisi pertama dengan US$ 8,9 miliar, disusul China US$ 3,9 miliar dan Hong Kong 3,8 miliar.
Adapun, Amerika Serikat menempati posisi mepat sebesar US$ 2 miliar dan kelima, Jepang dengan US$ 1,8 miliar. Sementara itu, pada kuartal II-2024 ini, PMA juga tercatat naik 16,6% secara tahunan dan naik 6,3% secara kuartalan.
Foto: Realisasi Investasi Semester I 2024. (Dok. Kementerian Investasi/BKPM) Realisasi Investasi Semester I 2024. (Dok. Kementerian Investasi/BKPM)
Pada periode ini, PMA tercatat masuk terbanyak ke Jawa Barat sebesar US$ 2,5 miliar dan Sulawesi Tengah US$ 2,1 miliar. Posisi ketiga dan keempat adalah DKI Jakarta dan Maluku yang mencapai masing-masing US$ 1,8 miliar dan US$ 1, 7 miliar. Sementara itu posisi kelima adalah Banteng dengan US$ 1,3 miliar.
Dari sisi negara asal investasi, Singapura masih berada di posisi pertama dengan US$ 4,6 miliar pada kuartal II-2024. Posisi kedua adalah China dengan US$ 2 miliar dan diikuti oleh HongKong sebesar US$ 1,9 miliar.
“Eksistensi organisasi menjadi hal yang sangat penting bagi anggotanya, organisasinya, masyarakat dan Pemerintah,” kata Akmal Malik pada pengukuhan pengurus Gapki Kaltim periode 2024-2029, di Balikpapan, Sabtu.
Akmal mengingatkan kepada pengurus untuk membangun kebersamaan secara kelembagaan maupun mitra usaha agar terbangun sinergi yang baik.
Direktur Jenderal Otonomi Daerah Kemendagri ini pun menanggapi masih sedikitnya perusahaan (pengusaha) kelapa sawit yang mau bergabung ke dalam organisasi.
“Ketua Umum sebut baru 30 persen perusahaan sawit yang gabung. Nah ini bicara secara kelembagaan mereka dapat apa masuk dalam organisasi,” ungkapnya.
Selain itu, tidak sedikit masalah yang dihadapi terkait lahan dengan masyarakat, pelaku usaha lain (tambang) bahkan sesama perusahaan sawit.
“Mari duduk bersama, ayo tabayyun. Mari sama-sama kita cari solusi,” ajaknya.
Secara kelembagaan, Akmal meminta pengurus mengutamakan kepentingan bersama (organisasi) dan memberikan pelayanan kepada anggota secara optimal.
“Jangan sampai organisasi terkotak-kotak. Terkadang orang bisa berekspektasi berlebihan. Ini harus disampaikan dan itu tugas pengurus agar orang tidak over ekspektasi,” katanya.
Sementara itu, Ketua Umum Gapki Pusat Eddy Martono menyebutkan kebun sawit di Kaltim seluas 1,3 juta hektare, tetapi perusahaan sawit yang menjadi anggota baru sekitar 406.000 hektare.
“Jadi jumlah anggotanya belum mencapai 50 persen,” sebutnya.
Eddy menegaskan pihaknya selalu memposisikan diri sebagai organisasi mitra pemerintah dan senantiasa membangun koordinasi dan komunikasi dengan Pemerintah.terkait kebijakan dan kegiatan di masyarakat.
Kepada pengurus yang baru dilantik, Eddy berpesan agar segera menjalankan program kerja dan kegiatan utama organisasi, seperti percepatan PSR dan ISPO, jalur kemitraan, fasilitasi kebun rakyat 20 persen dan advokasi kebun sawit dalam kawasan hutan.
Eddy juga meminta jajaran pengurus memastikan program kerja yang sudah disepakati dilaksanakan dengan baik.
Kepengurusan Cabang Gapki Kaltim periode 2024-2029 diketuai Rachmat Perdana Angga dan pengukuhan mengangkat tema Penguatan soliditas dan sinergitas yang mendorong eksistensi dan kolaborasi organisasi dengan seluruh pemangku kepentingan dalam mewujudkan industri kelapa sawit berkelanjutan untuk masa depan yang lebih baik.
Ketua Umum Gibran Center Marsudiyanto (tengah) saat ditemui di sela-sela acara Rakernas I 2024 Gibran Center di Jakarta, Sabtu (27/7/2024). ANTARA/Agatha Olivia Victoria.
“Ya haruslah itu (didukung), Kaesang kan juga anak muda yang saat ini berpotensi,” kata Ketua Umum Gibran Center Marsudiyanto saat di sela-sela acara Rakernas I 2024 Gibran Center di Jakarta, Sabtu.
Dia mengungkapkan bahwa tak ada yang bisa membatasi potensi anak muda di Indonesia, sehingga pihaknya akan memberi peluang bagi seluruh anak muda yang ingin membangun Indonesia.
Pemberian ruang kepada anak muda untuk membangun Indonesia, kata dia, bisa dilakukan dengan berbagai cara, antara lain dengan mendampingi, mengawasi, hingga mendorong pemuda tersebut.
“Di sini maka kita bisa lihat, oh ya anak muda itu ternyata juga punya kemampuan,” tuturnya.
Terkait dukungan pilkada di seluruh provinsi, Marsudiyanto menjelaskan pihaknya akan terlebih dahulu membahas kritik dan saran setiap pengurus dan anggota, baik dari Dewan Pengurus Wilayah (DPW) maupun Dewan Pimpinan Daerah (DPD), dalam Rakernas I kali ini.
“Baik pilkada DKI, Jawa Tengah, Kalimantan, apapun itu akan kami tampung semua di dalam rakernas yang berlangsung pada 27-28 Juli dan kami lihat perannya di dalam situasi pilkada itu,” tuturnya.
Sebelumnya, Ketua Umum PSI Kaesang Pangarep mengaku belum menentukan untuk maju pada pilkada Jawa Tengah atau Jakarta pada pilkada serentak mendatang.
“Survei saya di DKI kan kecil. Terakhir Litbang Kompas di angka satu. Alhamdulillah, di Jateng dengan tidak ada foto, tidak ada baliho, tidak ada ‘billboard’, Alhamdulillah nomor satu di Jateng,” kata Kaesang saat peresmian Kantor DPD PSI Kota Semarang, Jawa Tengah, Sabtu (20/7).
Namun, mengenai keputusan untuk maju di pilkada mana, Kaesang meminta untuk menunggu kabar selanjutnya pada Agustus atau saat tahapan pendaftaran pilkada serentak 2024.
“Tunggu nanti, ya, di bulan Agustus saat pendaftaran. Kalau pun saya mendaftar di Jateng, pasti ketemu lagi nanti. Peluang menang, Alhamdulillah sangat besar di Jawa Tengah,” katanya.
Walaupun Olimpiade 2024 baru resmi dibuka pada 26 Juli 2024, beberapa cabang olahraga sudah akan mulai dimainkan pada tanggal 24 Juli. Salah satunya cabang olahraga sepakbola.
Perhelatan Olimpiade Paris 2024 akan berlangsung sampai dengan tanggal 11 Agustus 2024. Olimpiade Paris akan ditutup dengan acara closing ceremony Olimpiade 2024, yang rencananya digelar di Stade de France.
Ada 32 cabang olahraga yang dilombakan di Olimpiade Paris 2024. Adapun kontingen Indonesia berhasil meloloskan 29 atlet yang akan bertanding di 12 cabang olahraga.
Bulutangkis menjadi cabang olahraga dengan jumlah kontingen terbanyak dari Indonesia. Totalnya ada 9 orang atlet.
Selain itu ada pula cabang olahraga panahan dan panjat tebing, dengan empat atlet Indonesia ikut serta di masing-masing cabang tersebut.
Daftar 29 atlet Indonesia Lolos Olimpiade 2024 Paris
Dalam rincian PBB-P2, terdapat beberapa istilah yang perlu dipahami, salah satunya Nilai Jual Objek Tidak Kena Pajak (NJOPTKP).
Perlu diketahui, NJOPTKP merupakan batas Nilai Jual Objek Pajak (NJOP) yang tidak dikenakan pajak. NJOPTKP digunakan untuk menentukan besaran PBB dengan cara menguranginya dari jumlah Nilai Jual Objek Pajak (NJOP).
Kepala Pusat Data dan Informasi Pendapatan Bapenda Jakarta Morris Danny mengatakan, dalam penetapan besarnya PBB terutang, setiap wajib pajak akan diberikan pengurangan berupa NJOPTKP.
“Namun, pengurangan NJOPTKP hanya diberikan sebanyak satu kali dalam satu tahun pajak kepada Anda sebagai wajib pajak. Artinya jika Anda memiliki beberapa objek pajak, maka yang mendapatkan pengurangan NJOPTKP hanya satu objek pajak yang nilainya terbesar dan tidak bisa digabungkan dengan objek pajak lain,” tuturnya dalam keterangan tertulis, Jumat (26/7/2024).
Besaran NJOPTKP DKI Jakarta
Para wajib pajak yang memiliki aset properti di Jakarta, besaran NJOPTKP diatur dalam Pasal 33 Peraturan Daerah Provinsi DKI Jakarta Nomor 1 Tahun 2024 tentang Pajak Daerah dan Retribusi Daerah.
Berikut beberapa poin penting dari aturan tersebut
-NJOPTKP ditetapkan sebesar Rp60.000.000 (enam puluh juta rupiah) untuk setiap wajib pajak -Dalam hal wajib pajak memiliki atau menguasai lebih dari satu objek PBB-P2 di wilayah Provinsi DKI Jakarta, NJOPTKP hanya diberikan atas salah satu objek PBB-P2 untuk setiap Tahun Pajak -NJOP yang digunakan untuk perhitungan PBB-P2 ditetapkan paling rendah 20% dan paling tinggi 100% dari NJOP setelah dikurangi NJOPTKP.
Adapun besaran persentase NJOP untuk kelompok objek PBB-P2 dipertimbangkan berdasarkan kenaikan NJOP hasil penilaian, bentuk pemanfaatan objek pajak, dan klasterisasi NJOP dalam satu wilayah provinsi.
Perlu diingat, penting untuk terlebih dahulu memahami tentang NJOP dan NJOPTKP agar dapat menghitung besaran PBB-P2 dengan tepat. Dengan adanya NJOPTKP, beban pajak bisa menjadi lebih ringan karena ada pengurangan nilai yang tidak dikenakan pajak.
Selain itu, penting untuk mengetahui bahwa pengurangan NJOPTKP hanya diberikan untuk satu objek pajak yang nilainya terbesar dalam satu tahun pajak.
Otoritas Jasa Keuangan (OJK) melakukan edukasi dan literasi di Provinsi Banten dengan mengajak anak-anak usia Sekolah Dasar (SD) untuk mulai giat menabung. Kepala Eksekutif Pengawas Perilaku Pelaku Usaha Jasa Keuangan, Edukasi dan Perlindungan Konsumen Otoritas Jasa Keuangan (OJK) Frederica Widyasari Dewi mengatakan, hal itu sejalan dengan salah satu program prioritas OJK.
“Karena salah satu 10 program prioritas OJK itu anak-anak dan pelajar. Nah sekarang kan teman-teman nih sering banget nih nulis tentang pinjol ilegal, tentang judi online, buy now pay later yang gak bertanggung jawab cara penggunaannya dan lain-lain. Nah ini adalah salah satu upaya kita memberikan edukasi pada anak-anak,” ujarnya di Provinsi Banten, Jumat (26/7/2024).
Menurutnya, mengajarkan anak-anak menabung dapat bermanfaat besar bagi kesejahteraan masyarakat. Sebab, edukasi yang dimulai sejak dini dapat memberi pengetahuan tentang keuangan dan manfaat jasa keuangan sehingga menghindari masyarakat dari jeratan akses keuangan ilegal yang merugikan.
“Pertama tentu kita ngajarin anak-anak nabung dulu, karena kalau nabung kan kita punya uang ya yang bisa kita gunakan. Tapi kalau dari kecil udah gak diajarin menabung, besar pasak daripada tiang, nanti orang akhirnya utang sana utang sini, akhirnya terjerat dengan pinjol ilegal, keikut-ikut main judi online dan lain-lain,” ucapnya.
“Ini salah satu upaya kita untuk sama-sama memberantas yang seperti itu dari mulai edukasi sejak dini,” imbuhnya.
Apalagi, lanjut wanita yang akrab dispa Kiki ini mengungkapkan, menciptakan generasi yang berkualitas dapat mendorong sumber daya manusia pada tahun 2014 mendatang.
“Jadi kita punya program yang namanya simpel dan kejar, kejar itu produknya simpel. Tadi kan mas-mas mbak-mbak liat simpel-simpel itu simpanan pelajar. Jadi kita punya kejar itu satu rekening, satu pelajar,” pungkasnya.
Per pukul 09:15 WIB, harga Brent menguat 0,32% ke posisi US$ 82,63 per barel. Sedangkan untuk jenis light sweet atau West Texas Intermediate (WTI) bertambah 0,34% menjadi US$ 78,55 per barel.
Pada perdagangan Kamis kemarin, Brent ditutup menguat 0,33% di posisi US$ 82,64 per barel, sedangkan WTI berakhir terapresiasi 0,36% di US$ 78,56 per barel.
Sebelumnya kemarin, Departemen Perdagangan AS melaporkan data awal produk domestik bruto (PDB) AS pada kuartal II-2024 tumbuh 2,8% pada basis kuartalan (quarter-to-quarter/qtq), lebih tinggi dari kuartal I-2024 yang hanya tumbuh 1,4%.
Angka awal PDB AS pada kuartal II-2024 ini juga berada di atas ekspektasi pasar sebelumnya yang memperkirakan ekonomi Negeri Paman Sam akan tumbuh 2%.
Laporan PDB terbaru menunjukkan bahwa dunia usaha terus berinvestasi dan konsumen masih mendorong pertumbuhan dengan belanja mereka, meskipun harga barang masih cenderung tinggi.
Di lain sisi, data klaim pengangguran mingguan AS cenderung menurun. Departemen Tenaga Kerja AS melaporkan jumlah orang Amerika yang mengajukan permohonan baru untuk tunjangan pengangguran turun lebih dari yang diperkirakan pada minggu lalu.
Klaim awal tunjangan pengangguran negara turun 10.000 menjadi 235.000 yang disesuaikan secara musiman untuk pekan yang berakhir 20 Juli lalu. Angka ini lebih rendah dari ekspektasi pasar dalam survei Reuters yang memperkirakan ada 238.000 klaim pada pekan lalu.
Namun, dengan tumbuhnya ekonomi AS hingga di atas ekspektasi dan angka klaim pengangguran cenderung menurun, pasar pun seakan bimbang akan arah sikap bank sentral AS (Federal Reserve/The Fed) pada pertemuan September mendatang, apakah benar akan memangkas atau justru kembali menahan suku bunga acuannya.
Sejauh ini, peluang penurunan suku bunga The Fed masih tinggi. Berdasarkan CME FedWatch Tool, pasar melihat peluang 87,6% untuk pemangkasan suku bunga pada September. Namun, angka ini mengalami penurunan dari beberapa hari sebelumnya yang mencapai 93,3%.
Kini fokus investor tertuju pada data indeks harga pengeluaran konsumsi pribadi (PCE) atau inflasi PCE pada hari ini untuk mengkonfirmasi spekulasi dimulainya penurunan suku bunga The Fed lebih awal.
Harapannya, inflasi PCE AS yang akan dirilis malam nanti dapat melandai dan makin mendekati target The Fed di 2%. Namun jika inflasi PCE makin meningkat, maka ada potensi The Fed akan kembali menahan suku bunga acuannya pada pertemuan September mendatang.
Suku bunga yang lebih rendah cenderung meningkatkan aktivitas ekonomi, yang dapat memacu permintaan minyak.
Di lain sisi, China yang merupakan importir minyak mentah terbesar di dunia, mengejutkan pasar untuk kedua kalinya pada pekan ini, yakni melakukan operasi pinjaman tak terjadwal kemarin dengan suku bunga yang jauh lebih rendah, yang menunjukkan pihak berwenang mencoba memberikan stimulus moneter yang lebih besar untuk menopang perekonomian.
Salah satu faktor utama yang membuat mereka berumur panjang adalah pola makan. Masyarakat warga Jepang memiliki makanan yang menjadi rahasia menurunkan risiko kematian akibat penyakit seperti kanker sekaligus resep umur panjang.
Lantas, apa saja makanan yang sering dikonsumsi warga Jepang sehingga bisa panjang umur?
Berikut adalah rahasia makanan yang sering dikonsumsi orang Jepang agar hidup lebih lama dan bahagia, dilansir dari CNBC Make It.
1. Tahu
Ahli gizi asal Nara, MichikoTomioka mengungkap tahu salah satu makanan kesukaan warga Jepang karena mengandung banyak protein dan tak mengandung kolesterol. Tahu yang dikenal sebagai tofu di Jepang sering diolah menjadi berbagai makanan, seperti agedashi, sup miso, kari, hingga nasi goreng.
2. Rumput Laut
Jika mengunjungi Jepang, Anda akan mudah menemukan kaiso alias rumput laut. Saking mudahnya ditemukan pada setiap makanan, Michiko bahkan menyebut bahwa ia mengonsumsi setidaknya satu gigitan rumput laut setiap kali makan.
Menurut Michiko, rumput laut menjadi salah satu resep rahasia panjang umur orang Jepang karena mengandung berbagai vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh, seperti yodium, vitamin B12, hingga asam lemak omega-3.
“Makanan pokok yang beraroma ini memiliki banyak manfaat kesehatan. Rumput laut terkenal rendah kalori dan tinggi serat,” ujar Michiko.
“Rumput laut mengandung berbagai mineral dan vitamin penting termasuk yodium, zat besi, kalium, magnesium, vitamin B12 dan asam lemak omega-3,” jelasnya.
3. Matcha
Michikomengungkap bahwa bibinya yang berusia 99 tahun selalu memulai harinya dengan mengonsumsi secangkir matcha atau teh hijau bubuk.
Michiko mengatakan, teh hijau memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Sebab, teh hijau mengandung vitamin C, vitamin B, serat dan protein, serta polifenol anti-inflamasi dan pelawan penyakit.
“Senyawa alami yang terdapat pada matcha kaya akan antioksidan, yakni senyawa yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan sel,” kata Michiko, dikutip Senin (22/7/2024).
4. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan, terutama kedelai adalah makanan favorit warga Jepang karena memiliki rasa yang lezat dan terjangkau. Bahkan, Michiko menyebut bahwa dapurnya belum lengkap tanpa edamame, kinako alias bubuk kedelai, susu kedelai, natto, dan miso.
“Kedelai kaya akan serat, vitamin B, potasium, dan polifenol seperti isoflavon,” ungkap Michiko.
Tak hanya kedelai, Michiko juga mengaku bahwa ia sangat menyukai kacang merah. Sebab, kacang merah mengandung banyak polifenol, serat, potasium, protein, hingga vitamin B yang dapat membantu mencegah peradangan.
Jika melihat banyaknya kandungan yang bermanfaat bagi tubuh, tak heran jika kacang merah sering ditemukan dalam sup, makanan utama, dan makanan penutup di Jepang.
5. Makanan Fermentasi
Makanan fermentasi adalah hal yang mudah ditemukan di Jepang. Beberapa makanan fermentasi yang paling populer di Jepang adalah miso alias pasta kedelai yang difermentasi dan sering digunakan dalam sup, natto alias kedelai yang difermentasi, dan nukazuke alias sayuran fermentasi yang diasamkan dalam dedak padi.
Michiko menjelaskan, makanan fermentasi mengandung probiotik yang dapat membantu pencernaan dan penyerapan, serta mampu mengurangi risiko penyakit.
6. Wijen
Biji wijen terkenal kaya akan vitamin B, vitamin E, protein, serat, dan mineral, seperti magnesium, kalsium, serta pitosterol yang dapat membantu mengelola kolesterol. Maka dari itu, tak heran jika banyak orang Jepang yang hidup sehat dan panjang umur karena wijen sering dijadikan sebagai bahan pelengkap makanan.
“Biji wijen adalah “pahlawan super” kuliner saya! Biji wijen coklat atau hitam panggang adalah makanan pokok dapur bagi saya,” ungkap Michiko.
“Saya biasanya menumis sayuran dan nasi goreng dengan biji wijen sebagai pengganti minyak untuk mendapatkan manfaatnya secara penuh,” sambungnya.
7. Jamur Shiitake
Jika Anda adalah penggemar kuliner Jepang, jamur shiitake pasti sudah tidak asing lagi untuk didengar. Shiitake adalah bahan dasar untuk banyak makanan Jepang yang sangat lezat.
Alasan mengapa jamur, terutama shiitake populer dalam dunia kuliner jepang adalah kandungan yang terkandung di dalamnya. Jamur kaya akan protein, vitamin D, vitamin B.
“Jamur juga mengandung lentinan, yakni polisakarida yang dapat membantu melawan peradangan,” jelas Michiko.
8. Jahe
“Tidak hanya di Jepang, bahkan di seluruh dunia, jahe dikenal sebagai “makanan penyembuh”. Jahe dapat membantu untuk meningkatkan kekebalan dan metabolisme tubuh,” kata Michiko.
“Jahe sering menjadi andalan saya untuk mengatasi sakit perut dan meredakan pilek,” lanjutnya.
Sebagai orang Jepang, Michiko sangat menyukai umeboshi, yakni acar plum yang dipadukan dengan jahe dan acar shiso. Dalam upaya mencegah penyakit, Michiko sering mengonsumsi teh jahe dengan goji berry kering, kayu manis, matcha, dan kudzu.
Foto: Realisasi Investasi Semester I 2024. (Dok. Kementerian Investasi/BKPM)
